我校龙湖校区餐厅开展 “人人讲安全，个个会应急” 消防知识讲座

为进一步筑牢校园安全防线，切实防范餐饮场所火灾风险，保障全校师生饮食安全和校园消防安全形势稳定，9 月 17 日下午，我校组织龙湖校区餐厅全体职工开展以 “人人讲安全，个个会应急” 为主题的消防知识讲座，本次讲座由消防职业培训学校讲师李安主讲。

食堂作为校园用火用电集中、人员密集的重点场所，消防安全事关师生生命安全与校园安全稳定。李安讲师首先阐述了餐饮场所火灾防控工作的重要意义，提醒餐厅职工时刻绷紧安全之弦，常态化开展风险自查，及时排查整治各类安全隐患。

讲座结合餐厅日常作业场景，围绕餐饮区域火灾特点开展讲解培训。针对后厨油锅起火、电气故障起火、燃气泄漏等食堂高发险情，系统讲解初期火灾扑救、火情上报、人员疏散、现场避险等应急处置方法，纠正常见应急处置误区，帮助参训人员熟练掌握自救互救技能。

本次专题讲座面向餐厅一线工作人员，聚焦后厨风险隐患排查与应急处置，有效补齐餐饮岗位安全能力短板。通过学习，进一步强化了餐厅职工的安全责任意识与风险防范能力。下一步，学校将持续抓实校园餐饮场所消防安全管理，常态化开展隐患排查、消防培训与应急演练，不断夯实校园安全根基，为全校师生营造安全稳定的校园环境。

(文/图:张作利 审核:李国伍 编辑：刘毅锋)